Fagpressenytt

Navn/rolle/arbeidsted: Sølvi Thøgersen er seksjonsleder kjøkken / kafé ved Sykehuset Østfold Kalnes.

Martin Kjekshus (44) er ansatt som ny administrerende direktør i Diplom-Is AS. Kjekshus kommer fra stillingen som VP production & General manager i Ringnes Supply Company.

Kvalitets grønn kjerner, kombinert med spelt for den spesielle aroma og særegen smak Bøketrerøkte kjerner gir grønn kjerner en spesiell smak, lett nøtteaktig samt kraftig røykfull smak

Nils Olav Heggdalsvik og Trude Beate Brendehaug har fått en god start med sitt nye bakeri Kveitemjøl på Aker Brygge.

Aage Gangnæs driver Aages bakeri & konditori AS på Bjørkelangen. I flere år har han slitt med underskudd, men nå har Gangnæs klart å snu trenden, skriver Romerikes Blad.

STEIN PÅ STEIN er lagt i norsk baker- og konditorbransje de siste årene. Etableringen av et baker- og konditorlandslag og diplombakerutdanning er to viktige tiltak.

Da Alper San fjernet plasten rundt et wienerbrød han hadde kjøpt på Kiwi Melløs, så han et stort insekt av typen saksedyr bevege seg rundt i vaniljekremen.

En god kundeopplevelse inkluderer gode produkter, gode priser og god service, mener Pepe Mateu. Han driver håndverksbakeriet Maison Grabot i Sandefjord, som er en av finalistene i Årets Bakeri 2020.

SIGEP: Fra 16. til 20. januar i neste år skal den store internasjonale messen for iskrem, bakeri, konditori, sjokolade og kaffe; Sigep, arrangeres i Rimini i Italia. Dette blir den 42.

MILJØ: Fra 4. juli 2020 er det ikke lov å produsere, importere eller omsette produkter som inneholder det perfluorerte stoffet PFOA.