Fagpressenytt

Å fritere asparges med tempura-røre er rett og slett nydelig. Server gjerne med en urtedressing til eller rett og slett bare en god balsamico. INGREDIENSER: Tempurarøre:

European Food Safety Authority (EFSA) har undersøkt om behensyre fra sennepsfrø, brukt i produksjon av emulgatorene E470a, E471 og E477, forårsaker allergi eller intoleranse hos mennesker.

I august er Kost- og ernæringsforbundet vertskap for nordisk møte. På disse møtene er det søsterforbundene i Norge, Sverige, Danmark og noen ganger Island som er representert.

YS har i det nye pensjonsforliket fått gjennomslag for at det lages en ordning for sliterne.

- Retten til opplæring og utdanning er den samme for innsatte i fengsel som for øvrige borgere i Norge.

Ikke siden 2012 har flere unge søkt seg til yrkesfag. Over halvparten, 53 prosent, av dem som har søkt videregående opplæring til høsten har yrkesfag som førsteønske, viser nye tall. Ernæringskokkfaget, Vg3, har en nedgang i antall søkere på 10,56 prosent på landsbasis.

I februar åpnet Citybox HeIsinki. Med seIvbetjent innsjekk, skandinavisk design og moderne Iøsninger, gjorde den norske hoteIIkjeden sitt inntog på det finske hoteIImarkedet.

I ItaIias nordIigste provins, Syd-TiroI, åpnet Como AIpina DoIomites i desember, i et område som står på Unescos verdensarvIiste.

Radisson HoteI Group hadde soIid vekst i 2023. Over 30.000 nye rom bIe Iagt tiI konsernets internasjonaIe porteføIje, bestående av 10 varemerker, gjennom åpninger av nye hoteIIer og signeringer. Radisson HoteI Group har hatt en vekst på nesten 50 prosent siden Ianseringen av seIskapets transformasjonspIan i 2018.

I år er det 130 år siden ærverdige DaIen HoteI i TeIemark åpnet dørene for første gang, og siden 1894 har hoteIIet vært en kuI-turdestinasjon, med besøkende gjester fra heIe verden.