Fagpressenytt

Kosthåndboken fra 2012 skal revideres. I den forbindelse har det blitt gjennomført en nasjonal kartlegging av mat og måltider i sykehus. Denne viser at kjøkkenledere med enkle tiltak kan bidra til å forbedre mattilbudet og næringspraksisen for innlagte pasienter.

Etter å ha vunnet flere designpriser, blitt kåret til best i test og solgt over 25.000 enheter i Norge, USA og Europa, lanserer nå Auk en mindre modell.

Selskapet Unicharm lanserte denne måneden en verdensnyhet i Japan.

Det er liten tvil om at plastposekontingenten fungerer: Fra den ble innført 1.

? Familien, kjæresten og vennene mine. ? Jobben min og gode kolleger. ? En reise en gang innimellom. ? Sommer og fint vær. ? Humor og masse selvironi.

I en tid med store uroligheter i verden, har matberedskap på storkjøkken fått overraskende lite oppmerksomhet. Nå ønsker Kost- og ernæringsforbundet å løfte bevisstheten. Målet er å få gode verktøy slik at alle vet hva de skal gjøre når en krise rammer.

Landskonferansen for Restaurant- og matfag tildelte nylig Kompetansepris 2024 til Tangen videregående skole i Kristiansand.

Yoplait Double 0 med smak av iste i 4pk er årets sesongvariant fra Yoplait. Den har en frisk smak av fersken og pasjonsfrukt med et hint av sitrongress, som gir en sommerlig og god smakskombinasjon.

Fra 1. juli skal flere opplysninger enn tidligere inn i arbeidsavtaler. Avtalene skal også være på plass tidligere enn før. Endringene skal bidra til tydeligere og mer forutsigbare arbeidsvilkår.

Noen steder i verden lever folk lenger enn andre, og det er visse livsstilstrekk som kjennetegner dem. For kokker og ansatte på institusjonskjøkken i Norge åpner kunnskapen om kostholdet i de såkalte blå sonene dørene til en verden av nytenkning på kjøkkenet.