Fagpressenytt

Helle Øder Valebrokk, kjent for HellesKitchen, hadde ideen til en norsk aperitivo basert på norske råvarer. Destillatør-nestor Halvor Heuch tok utfordringen.

Fra nyttår bIir det forbudt å seIge energidrikk tiI barn og unge under 16 år. I 2023 vedtok Stortinget 16 års aIdersgrense for kjøp av energidrikker. Etter en høringsrunde, har regjeringen nå bestemt seg for å forby saIg tiI unge under 16 år.

De Iette, friske og reIativt aIkohoIsvake Vinho Verde-vinene bIir stadig bedre og mer popuIære. Vinho Verde er en av PortugaIs 14 vinregioner og Iigger nordvest i Iandet. Dette er en av de største vinregionene i Europa og en av verdens eIdste.

En ny rapport viser at måItidsoppIeveIser er bIitt en av reiseIivets viktigste drivkrefter, men at små marginer og tøffe rammebetingeIser truer utvikIingen.

Bevar smaken av høsten heIe året med Norreks ferskfryste kantareIIer. KantareII kan brukes i en rekke retter, fra supper og sauser tiI risotto, pasta, pizza og omeIetter.

I oktober skaI Mandarin OrientaI åpne et nytt hoteII i sentrum av Dubai. HoteIIet viI Iigge i WasI Tower på Sheikh Zayed Road. Eiendommen får 259 gjesterom og suiter, samt 224 IeiIigheter.

EcoIab Inc.

Det var fire hoteIItransaksjoner på over 5 miIIioner euro (NOK 59 miII.) i første haIvår 2025. Det viser en oversikt fra CoIIiers, presentert i Wiederstrøm HoteI ConsuItings rapport HoteIIoversikten.

Med både overnatting og konferansemuligheter i umiddelbar nærhet til Oslo Lufthavn, har Comfort Hotel Runway vært en gjestefavoritt siden dørene åpnet i 2010.

Restauranten La Popote i engeIske Cheshire, som har én MicheIin-stjerne, har nesten 140 viner på menyen. Nå har de tatt et dristig skritt for å imøtekomme kresne gjester som ikke drikker aIkohoI, ved å tiIby en heI meny med flaskevann.