Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Hvordan skal vi møte kompetanseutfordringen?

Kjøttbransjen 09.06.2022

Åssiden vant skolemesterskap pølse

For første gang i NM-historien har et skoleprodukt blitt bedømt til et gull-produkt. Det vil si null trekk.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Maskiner og utstyr for en million kroner

Ettersom Tor Egil Torp i Hadeland Viltslakteri nå skal bygge nytt slakteri og produksjonsanlegg, benyttet han messa til å handle inn utstyr.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Reduserer filmtykkelsen med opptil 50 prosent

- Plast forsvinner ikke, men vi kan bli enda flinkere til å redusere plastforbruker i emballasjesammenheng. Kraftig reduksjon i filmtykkelse (50 prosent) i forbindelse med skin-pakking er et slikt virkemiddel.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Arbeidsgivers tilretteleggingsplikt ved redusert arbeidsevne

Høyesteretts dom av 16. februar 2022, HR-2022-390-A, gjaldt spørsmålet om oppsigelse som følge av varig redusert arbeidsevne var saklig begrunnet og hvilken tilretteleggingsplikt arbeidsgiver har i slike situasjoner.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Stjerneskudd i Coop-butikker

OS LO I tillegg til NM tittel og gullmedaljer, ble Fatland Ølen også en spesialpris til del på årets kåringsarrangement. Den deler bedriften med dagligvarekjeden Coop.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Saltreduksjon fortsatt viktig for kjøttbransjen

Spekepølser kun tilsatt 19 gram salt pr. kilo, var et konsept Gewürzmüller/Frutarom/IFF presenterte på årets IFFA-messe. Det hilser Ola Stuberg i Arne B. Corneliussen (ABC), velkomment.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Nyttige resultater: Kartlegging av dobbeltmuskulatur-genetikk

En samlet storfenæring står bak et prosjekt som kartlegger omfanget av gener for dobbeltmuskulatur i norske storfebesetninger. Prosjektet er fundert på en nullvisjon for de uønskede genvariantene, og økonomiske sanksjoner ved levering av slakt med slike gener vil innføres fra 2025. Nå er resultatene fra første prøvetakingsperiode klare.

Kjøttbransjen 09.06.2022

A Bytter jobb i Fatland-systemet

Ove Malvin Knutsen (bildet) går fra jobben som leder for FG Kjøttsenter til stilling som leder for råvarer, vareflyt, råvarepriser og industrisalg i Fatlandkonsernet.

Kjøttbransjen 09.06.2022

Automatisering og alternative proteiner sentralt på årets IFFA-messe

Etterdønninger av pandemien og betydelig fravær av besøkende fra land som Russland, Ukraina og Kina, bidro til at årets IFFA-messe framsto noe mer nedskalert enn normalt. Men viktigheten av denne markedsplassen for kjøttbransjens folk, er det ingen som bestrider.

Kjøttbransjen 09.06.2022