Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Lokalmatprodusenter: - Svekkes av offentlige innkjøpsordninger

- Små, lokale matprodusenter er sjanseløse i møtet med offentlige innkjøpsordninger. Det er på høy tid at innkjøpsordningene blir endret. Folk vil nemlig ha stadig mer lokalmat.

Kjøttbransjen 12.05.2022

- Gratulerer med heder, medaljer og NM-titler

Da har dommerne talt, delt ut poeng og gitt nyttige forbedringsråd til en rekke norske kjøttbedrifter.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Lite sykdomsframkallende E. coli i norske spekepølser

Veterinærinstituttet har på oppdrag fra Mattilsynet undersøkt 137 prøver av norske spekepølser for Shiga toksinproduserende E. coli (STEC). Det ble kun isolert STEC fra én av prøvene.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Matglede og inspirasjon der du lytter til podkast

Hvordan steker du en helt perfekt biff, og hvilke hemmelige ingredienser bør du alltid ha på kjøkkenet? Og hva skal du egentlig ha til middag? Med podkast på øret, kan du få tips og inspirasjon, samtidig som du gjør noe helt annet.

Kjøttbransjen 12.05.2022

- KLF-bedriftene er svært viktige for norske bønder

- Det er helt opplagt at Kjøtt og Fjørfebransjen Landsforbund (KLF) og organisasjonens medlemsbedrifter er avgjørende for at norske bønder skal få levert sine produkter og at råvarene til de samme bøndene kan bli omsatt som foredlede produkter.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Trøndelag høyere yrkesfagskole: - Spekemat som eget fag

Det har lenge vært et ønske fra kjøttbransjen om en utdanning i spekevareproduksjon. Nå lanserer Trøndelag høyere yrkesfagskole et eget studium som er utviklet i samarbeid med store aktører som Nortura og Grilstad.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Har blitt eksperter på tørking av kjøtt til snacks

Nå har turfolk med sans for gode smaker og real påfyll av protein, fått noe å glede seg over. Bedriften Trondheim Slaktehus satser nemlig målrettet med et kjøttprodukt som globalt får flere og flere tilhengere blant denne brukergruppen. Vi snakker om tørket norsk storfekjøtt eller Biff Jerky.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Satser på bærekraft og ny emballasjedesign

Bærekraft og ny emballasjedesign skal bringe Inderøy Slakteri videre. Og satses det også på drikkevarer.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Nortura og Ytterøykylling i kompaniskap om slakting

Når Nortura og Ytterøykylling nå skal bygge nytt slakteri sammen, mener daglig leder i Ytterøykylling, Lasse Kjønstad, at det vil bidra til bedring av dyrevelferd og økt konkurransekraft for begge parter.

Kjøttbransjen 12.05.2022

Analyse av strømforbruket gir kostnadsbesparelser

Norske kjøttbedrifter kan nå få kyndig hjelp til å kartlegge strømkostnader og hvor i produksjonsprosessen det er mulig å spare strøm og dermed redusere energikostnadene. En avtale mellom Norsk Kjøtthandel (NK) og teknologiselskapet Adaptic gjør dette mulig.

Kjøttbransjen 17.03.2022