Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Treffer ikke engang skiva' med strømstøttepakken

Det er bare å innse: tiltakene som regjeringen, i samarbeid med SV, har bestemt seg for, er totalt skivebom om de hadde til hensikt å treffe kjøttbransjens aktører.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Lærer turistene om norsk mat

Tilbud frister kundene til å prøve noe nytt; god kvalitet får dem til å kjøpe det samme igjen for full pris. Hos Artur Kowalczyk får dessuten turistene råd om norsk mat.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Koronaeffekt på matbårne infeksjoner

Koronapandemien og tiltak som reiserestriksjoner, stengte grenser og større fokus på smittevern har hatt en klar innvirkning på andelen matbårne infeksjoner.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Alvorlige svakheter avdekket i prosessen

I juni 2023 lanseres de nordiske næringsstoffanbefalingene (NNR2022). Disse skal danne grunnlag for nye norske kostråd. Kostholdsrådene skal bidra til god folkehelse og nå også et bærekraftig kosthold.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Fleksibilitet knyttet til årlig redegjørelse

O S LO Virksomhetene skal utarbeide en redegjørelse med informasjon som virksomheten har sammenstilt gjennom aktsomhetsvurderingen.

Kjøttbransjen 03.11.2022

- Innovasjon krever samarbeid

Måling og digitalisering av produktkvalitet gir store muligheter i kjøttbransjen. Vi vil gjerne jobbe sammen med dere i utviklingen.

Kjøttbransjen 03.11.2022

A Kraftig økonomisk smell for Nortura

Økte priser på blant annet strøm har ført til en solid kostnadssmell for Nortura. Nå iverksetter selskapet umiddelbare tiltak.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Kraftig brann i produksjonslokalene

For 19 år siden begynte det å brenne i lokalene på Manstad. Brannen utviklet seg kraftig og store deler av bedriften var plutselig en saga blott.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Hvor mye varmebehandling av kjøttprodukter er nødvendig?

Varmebehandling av kjøtt og andre matvarer går langt tilbake i historien. De eldste leirepottene beregnet på varmebehandling er funnet i Japan, og er ca. 13 000 år gamle. Selv om varmebehandling er en gammel og kjent metode, er det ikke alltid lett å vurdere hvor mye varmebehandling som kreves for å oppnå et trygt produkt.

Kjøttbransjen 03.11.2022

Investerer 8 millioner kroner ekstra i nytt slakteri på Otta

Det lokale Gudbrandsdal Slakteri har kommet et viktig skritt nærmere realisering. Eierselskapene Jæder og Grilstad bestemte seg nemlig for å spytte inn åtte millioner friske kroner.

Kjøttbransjen 03.11.2022