Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund inviterer alle foredlere av kjøtt til Norgesmesterskap i kjøttprodukter 2023. I år setter vi spesielt fokus på kjøttbransjens store utvalg av julemat og pålegg.
Målrettet markedsføring via sosiale plattformer har bidratt sterkt til en svært god utvikling både i salg og resultat for Solheim Kjøtt AS i Bergen. Og trenden har fortsatt i årets sju første måneder.
Grilstad omsatte for rundt 1,7 milliarder kroner i 2022, en økning på 6,2 prosent i forhold til 2021. Driftsresultatet er også i vekst og kom opp i 133 millioner kroner i fjor - en forbedring på 2,6 prosent.
Et relativt nyetablert norsk-irsk selskap, Butchers Best AS, tar mål av seg til å skaffe til veie dyktig personell til kjøttindustrien her i landet. Men det dreier seg ikke kun om bemanning, ifølge daglig leder Kevin Lailey (bildet).
JEVNAKER Når Hadeland Viltslakt snart flytter inn i et flunkende nytt slakteri og foredlingsanlegg med en prislapp på 40 millioner kroner, må det sies å være en svært frisk satsing.
Fatland Gruppen AS fikk et resultat før skatt i fjor på 165 millioner kroner. Det er 59 millioner kroner svakere enn året før da bunnlinjen viste et pluss på 224 millioner kroner
Hva skal til for å øke produksjonen av geitekjøtt her i landet og på den måten sikre at kjøttbedrifter får tilgang til en råvare som er nødvendig i stabil produksjonen av bl.a. spekepølser?