Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Sosiale samlinger av utenlandske arbeidere i påsken, var trolig starten på krisen da FG Kjøttsenteret måtte stenge ned i vår. Til slutt var nær halvparten av de ansatte rammet av covid 19-viruset i mai.
- Det er liten tvil om at ribbe er et viktig produkt i tiden som kommer og vi har gode signaler både fra bransje og myndigheter om at det blir mulig å skaffe nok råstoff.
OSLO Mange bedrifter i privat kjøttbransje fortviler over råvaresituasjonen. Det er tomt på lager for praktisk talt alt av råvarer myntet på foredlingsindustrien, bortsett fra lam og egg. Situasjonen kan bidra til at små aktører mister posisjoner i markedet og at de store integrerte skjære- og foredlingsbedriftene sikrer seg selv.
I september ble Henrik Igor Novikov-Wessert ansatt i stilling som prosjektleder for digitalisering i KLF. Etter en måned på Brynseng i Oslo, begynner han å bli kjent med de mange fellesløsningene som KLF drifter eller er en del av.
Ved å benytte kyllingrasen Hubbard, bruker Norsk Kylling tre millioner færre kyllinger for å produsere den samme mengde kyllingkjøtt. Stikkordene er større kylling på større arealer.
I april fikk mat- og drikkevareindustrien tildelt et eget bransjeprogram og en stor sum penger, hele 15 millioner kroner, til å kjøpe inn kurs og utdanningstilbud som tilbys gratis til medarbeidere i bedriftene.