Kjøttbransjen
01.10.2020
OSLO Mange bedrifter i privat kjøttbransje fortviler over råvaresituasjonen. Det er tomt på lager for praktisk talt alt av råvarer myntet på foredlingsindustrien, bortsett fra lam og egg. Situasjonen kan bidra til at små aktører mister posisjoner i markedet og at de store integrerte skjære- og foredlingsbedriftene sikrer seg selv.
Bladet Kjøttbransjen har fått bekreftet at enkelte KLF-bedrifter har måttet stanse produksjon av enkelte produkter som følge av råvaremangel. En henvendelse vi har gjort til et tyvetalls bedrifter, fastslår at mange er fortvilet over den prekære situasjonen. Årsaken til råvaremangelen er sammensatt, men stengte grenser som bidrar til økt innenlandsk konsum, er en viktig årsak. En annen faktor som spiller inn er at økt melkekonsum her i landet. Det bidrar til at bønder lar være å levere kyr til slakt. Dermed blir det større underdekning på storfekjøtt.
MÅTTE KUTTE PRODUKSJON
Svindland As i Flekkefjord er en av flere bedrifter som er kraftig berørt av den råvaremangel vi nå opplever.
- Vi har måttet kutte produksjonen i en uke grunnet mangel på svinesortering 11
Rune Svindland, daglig leder Svindland As.
prosent. Vår bedrift har blitt lovet levering av dette fra Nortura, uten at den har kommet. Dette fører til store leveringsproblemer for oss. Fåresortering 25 prosent er vi også helt tom for. Det er med andre ord rett og slett krise her i Flekkefjord akkurat nå. Foreløpig har vi hatt nok fett og svin 23 prosent, men det k
Gå til medietMÅTTE KUTTE PRODUKSJON
Svindland As i Flekkefjord er en av flere bedrifter som er kraftig berørt av den råvaremangel vi nå opplever.
- Vi har måttet kutte produksjonen i en uke grunnet mangel på svinesortering 11
Rune Svindland, daglig leder Svindland As.
prosent. Vår bedrift har blitt lovet levering av dette fra Nortura, uten at den har kommet. Dette fører til store leveringsproblemer for oss. Fåresortering 25 prosent er vi også helt tom for. Det er med andre ord rett og slett krise her i Flekkefjord akkurat nå. Foreløpig har vi hatt nok fett og svin 23 prosent, men det k
