Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

Tar over stafettpinnen
Eva Erichsen tar over etter Arild Løvaas, som nå gir seg etter 11 år som leder for lærlingene i institusjonskokkfaget i Oslo og Akershus.
Kjøkkenskriveren 07.06.2016
Stor interesse for Gylne Måltidsøyeblikk
203 alders- og sykehjem har meldt seg på den nasjonale konkurransen Gylne Måltidsøyeblikk.
Kjøkkenskriveren 02.06.2016
Få tips av fagfolk som kjenner sin wiener
På nasjonaldagen spiser vi pølser til den store gullmedaljen. Noen av pølsene står også til gull. Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund vet hvilke pølser du bør se etter til 17. mai.
Kjøkkenskriveren 13.05.2016
Belgisk blikk på kommunalt kjøkken
I nesten en måned har Grimstad Kjøkkentjeneste hatt to praktikanter fra University College Leuven Limburg i Belgia. De går andre året på et studium som ligner på den norske kostøkonomutdanningen, slik den var tidligere.
Kjøkkenskriveren 29.04.2016
Krever nasjonal strategi
Arbeiderparti-politikere krever en helhetlig nasjonal strategi for godt kosthold for eldre som mottar omsorgstjenester i sykehjem og hjemmetjeneste. Kost- og ernæringsforbundet er positive og bidrar gjerne til en slik strategi.
Kjøkkenskriveren 25.04.2016
Jakter på flere Gylne måltidsøyeblikk
Alle ordførere og alders- og sykehjem rundt om i landet får nå invitasjon fra landbruks- og matminister Jon Georg Dale om å delta i årets utgave av konkurransen Gylne måltidsøyeblikk.
Kjøkkenskriveren 20.04.2016
Norsk mat i verdensklasse på nye frimerker
Alle de nordiske postselskapene gir i disse dager ut frimerker med Nordisk matkultur som tema. Posten Norge har valgt å bruke retter fra Maaemo og fra Hurtigruten som motiver.
Kjøkkenskriveren 12.04.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt