Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Norge har utviklet seg til å bli et osteland med produsenter fra nord til sør som lager hundrevis av forskjellige ostetyper. For å finne fram i dette landskapet har næringsorganisasjonen Hanen i samarbeid med Norsk Gardsost utviklet en helt ny nettside - ostelandet.no.
Stortingsvalget 2021 er overstått. Gratulerer til nye og gjenvalgte representanter, vi gleder oss til å bli kjent med dere som skal arbeide med «våre» ting.
I år har norske bønder en svært god eplesesong. Det simpelthen bugner av norske epler. Dette skyldes blant annet svært gode vekstvilkår og at nydyrkede felt slår til. I tillegg har den varme høsten også gjort sitt.
UMAMI ARENA har valgt Electrolux Professional som kjøkkenpartner for 2023. De skal levere utstyr til seks kjøkken, hvor det skal arrangeres en rekke spennende nasjonale og internasjonale mesterskap.