Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Sponser Team Mesterbakeren
Foodtech-gruppen går inn som ny sponsor og «stolt supporter» av Team Mesterbakeren, som er Norges fremste privatlag i skiskyting.
Baker og Konditor 26.01.2018
I ny og friskere drakt
I over ett år har det vært jobbet med å videreutvikle Baker og Konditor. Det har skjedd i tett samarbeid med bransjen, både i form av dybdeintervjuer og kvantitative undersøkelser.
Baker og Konditor 26.01.2018
Ny bakergruppe på Facebook
Tidligere landslagsutøver Thomas Valand har nylig startet gruppen «Hele Norges Bakere» på Facebook. Han forteller til Bakeri.
Baker og Konditor 26.01.2018
Kolonial.no starter eget bakeri
Nå skal Kolonial.no bli best på ferske bakervarer.
Baker og Konditor 26.01.2018
Vet ikke om folk spiser mindre salt
Bakerbransjen har vært med på saltpartnerskapet, med målsetning om å redusere saltinnhold i mat. Mange mål er nådd i prosjektperioden, men ennå vet man ikke om folk får i seg mindre salt.
Baker og Konditor 26.01.2018
Grovt, grønt og blått
20 prosent mer grove kornprodukter, grønnsaker og sjømat er myndighetens mål for befolkningens spisevaner innen 2021. Bakeri-, sjømat-, og fruktbransjen er med på dugnaden.
Baker og Konditor 26.01.2018
BAK MED GAMLE KORNSORTER!
Med oppblomstringen av nisjebakerier, øker også bruken av gamle kornsorter. Mange, og spesielt de som bruker surdeig i produksjonen, vil gjerne bake med disse kornsortene som ofte har et høyt næringsinnhold og helsemessige fordeler.
Baker og Konditor 26.01.2018
Ønsker en permanent skolematordning
Høsten 2017 gjennomførte Mills et skolematforsøk hvor utvalgte skoleklasser fikk levert næringsriktig mat rett inn i klasserommene.
Baker og Konditor 26.01.2018
Er dette fremtidens brød?
Fazers nyeste brød inneholder 70 gresshoppelignende insekter.
Baker og Konditor 26.01.2018
Utfordringer
Evalueringen av prosjektet viser at det finnes noen utfordringer som må ses nærmere på i en eventuell neste fase.
Baker og Konditor 26.01.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt