Baker og Konditor
26.01.2018
Bakerbransjen har vært med på saltpartnerskapet, med målsetning om å redusere saltinnhold i mat. Mange mål er nådd i prosjektperioden, men ennå vet man ikke om folk får i seg mindre salt.
Saltpartnerskapet kom i gang i 2014 for å redusere inntak av salt i maten. Nordmenn spiser dobbelt så mye salt som anbefalt og utsettes dermed for helserisiko. Om lag tre fjerdedeler av saltinntaket kan tilskrives industribehandlet mat og en nedgang i inntaket kan gi helsegevinst i befolkningen.
Saltpartnerskapets prosjektperiode er 2014-2018 og prosjektet videreføres i den nye overordnede intensjonsavtalen som helseminister Bent Høie underskrev med matbransjene i desember 2016.
Saltreduksjon fortsetter i ny avtale
- I denne avtalen er hovedmålene å øke inntaket av frukt og grønt, sjømat og grove kornprodukter, men saltreduksjon er også en del av avt
Gå til medietSaltpartnerskapets prosjektperiode er 2014-2018 og prosjektet videreføres i den nye overordnede intensjonsavtalen som helseminister Bent Høie underskrev med matbransjene i desember 2016.
Saltreduksjon fortsetter i ny avtale
- I denne avtalen er hovedmålene å øke inntaket av frukt og grønt, sjømat og grove kornprodukter, men saltreduksjon er også en del av avt
