Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Et bedriftsnettverk vokser FRAM
Åtte bedrifter har gjennomført FRAM-programmet i regi av Innovasjon Norge. Det har utløst spennende innovasjonsprosjekter, gitt resultatforbedringer og skapt et grunnlag for videre samarbeid.
Baker og Konditor 05.10.2018
Påstandene som selger mest
UNDERSØKELSE: Hvilke egenskaper ved brød og bakervarer bør fremheves overfor forbrukerne? Det gir svarene i en ny internasjonal undersøkelse gjennomført av FMCG Gurus en pekepinn på.
Baker og Konditor 05.10.2018
Æresmedlem i BKLF
MÜNCHEN: I anledning bransjemiddag og BKLF Landsmøte på ibas første dag, ble det delt ut utmerkelser fra organisasjonshold.
Baker og Konditor 05.10.2018
MÜNCHEN: IsernHäger lanserer et nytt bløtleggingskonsept hvor man kan få opptil 170 prosent vann i
... bakervarene.Mel og korn og eventuelt frø bløtlegges i en tank og varmes sakte opp. Vannet trekkes inn og blir inne i råvaren grunnet varmebehandlingen.
Baker og Konditor 05.10.2018
Vekst for Trines konditori
Trines konditori, som ligger i Storgata i Porsgrunn, omsatte for 3,95 millioner kroner i fjor, og det er en økning på 20,5 prosent fra året før, skriver Porsgrunns Dagblad.
Baker og Konditor 05.10.2018
Vilde med SOLID 5. PLASS
Vilde Nistad Strandos fikk som forventet knallhard konkurranse i VM for unge konditorer, men endte på en respektabel 5. plass. Smak og teknikk var i toppen, men sukkerarbeidet ble utslagsgivende. Nå vil landslaget satse mer på sukker.
Baker og Konditor 05.10.2018
Bygger Kornets Hus
DANMARK: Ved Hjørring i Nordjylland bygges nå et kunnskap- og opplevelsessenter for korn.
Baker og Konditor 05.10.2018
Ungdoms spisevaner avslører klasseskiller
Ungdom av foreldre med lav utdannelse dropper frokost i større grad enn ungdom som har foreldre med høyere utdannelse. Det viser en fersk undersøkelse av norske ungdommers spisevaner.
Baker og Konditor 05.10.2018
Fant oppskriften i et skrin
Da Gunn Marit Krogsrud var 15 år, arvet hun bestemorens oppskrift på kling. Den gang ante hun ikke hva hun skulle gjøre med oppskriften, og la den derfor i et skrin.
Baker og Konditor 05.10.2018
Smakte på eldgammelt brød
Den 10. juni i år dristet forsker Annbjørg Bøkevoll seg til å smake på en 100 hundre år gammel brødbit.
Baker og Konditor 07.09.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt