Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Oppkoblet
MÜNCHEN: En av Sveba Dahlens nyheter på iba 2018, er Sveba Connect. Kort fortalt bakerovner med tilgang på internett.
Baker og Konditor 05.10.2018
Glutenfritt til bakeri
NORGESMØLLENE: Alle har rett på deilige bakervarer, uavhengig av matallergier.
Baker og Konditor 05.10.2018
Lofthus fikk årets inspirasjonspris
Øyvind Lofthus er årets vinner av Møllerens Inspirasjonspris. En fullsatt festsal ga stående applaus til vinneren, som selv måtte innrømme at han ikke var forberedt på at han var årets vinner.
Baker og Konditor 05.10.2018
Slik starter du nettbutikk
TIPS: Det går fint an å selge kaker og brød online, skriver Bröd, som også viser til at flere svenske bakerier og konditorier allerede er i gang med nettsalg.
Baker og Konditor 05.10.2018
Imponerende toppidrett i VM
JEG VIL TA DERE MED TIL MÜNCHEN den 17. september og VM for bakere. Det ble en historisk dag.
Baker og Konditor 05.10.2018
SEKS SLÅENDE TRENDER
Leverandøren Puratos har undersøkt hvilke endringer som preger matbransjen for tiden, og ut i fra funnene sine identifisert seks «slående trender».
Baker og Konditor 05.10.2018
Fikk FRAM motivasjonen
Birgitta Nordby forteller at hun sitter igjen med en helt spesiell energi og motivasjon etter deltakelsen i FRAM-prosjektet.
Baker og Konditor 05.10.2018
INNOVASJON PÅ LÆREPLANEN
I den nye læreplanen for baker- og konditorfaget, vil innovasjon være mer fremtredende enn i dagens utdanning.
Baker og Konditor 05.10.2018
Viste prototype på vakuum-ovn
Cetravac viste frem sin prototype av en vakuum-ovn på iba.
Baker og Konditor 05.10.2018
Smaken av luksus
SAFRAN: Safran er «hot» for tiden og brukes i stadig flere matretter og produkter. En ulempe med dette krydderet, er at det er veldig dyrt.
Baker og Konditor 05.10.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt