Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Ny tid, nytt sted og nytt innhold
EUROPAIN: I 2020 er det klart for en ny utgave av Europain-messen i Paris. Europain arrangeres annet hvert år, vanligvis i starten av februar.
Baker og Konditor 02.11.2018
Endring i HANDWERK
Norges kanskje mest kjente surdeigsbakeri, Handwerk, har ikke hatt topp resultater de siste årene. Nå har eierne tatt grep og forventer pluss i 2018.
Baker og Konditor 02.11.2018
EM-gull til Sverige
EUROSKILLS: Euroskills er et Europamesterskap for alle håndverksyrker. Årets finale ble nylig arrangert i Budapest, og der vant svenske Lina Andersson bakerikonkurransen.
Baker og Konditor 02.11.2018
14,3%
i Kaffebakeriet Kaffebakeriet øker omsetningen med 12,4 prosent fra 2016 til 2017, noe som gir driftsinntekter på 53,7 millioner kroner.
Baker og Konditor 02.11.2018
Fremdeles tungt på Lierstranda
FRENCH BAKERY har nye eiere og ny ledelse etter Coop/Ica problemene i 2015 som tok store deler av omsetningen.
Baker og Konditor 02.11.2018
Små glimt av FREMTIDEN
Årets iba-messe i München ga noen interessante hint om hvilke trender som vil prege baker- og konditorbransjen i fremtiden.
Baker og Konditor 02.11.2018
Deler hemmeligheter om danske wienerbrød
KONDITOR ERIK SKAARUP har laget boka «Ekte danske wienerbrød». Skaarup er opprinnelig dansk og kom til Norge da hans far overtok Tellefsens bakeri i Kragerø i 1986.
Baker og Konditor 02.11.2018
Nedgangen fortsetter
Siden 2014 har bransjen hatt nedgang i lønnsomheten (med unntak av 2015). Tallene fra fjoråret bekrefter at bransjen er i en negativ trend når det gjelder lønnsomhet.
Baker og Konditor 02.11.2018
ØKONOMITALL 2017
Baker og Konditor presenterer, tradisjonen tro, bransjens økonomitall for regnskapsåret 2017.
Baker og Konditor 02.11.2018
Nedgang med hederlige unntak
TIDEN ER IGJEN KOMMET for presentasjon av regnskaper for enkeltselskaper og bransjens samlede resultater for fjoråret. Summert var inntjeningen i 2017 lavere enn året før.
Baker og Konditor 02.11.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt