Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Goman Bakeriene står for meget god lønnsomhet i bransjen og 2017 er ikke noe unntak. Resultatet går tilbake med 7 millioner kroner, men det er det gode grunner til.
IBA: Årets iba-messe i München ble på mange måter en suksess. Messen viste frem trendene i bransjen og satte en standard for de tre kommende årene, skriver arrangøren i en pressemelding.
Selv om oversikten i denne utgaven av BK viser at bransjen økonomisk butter litt imot i 2017, har vi store muligheter til å bli en stolt og lønnsom bransje i vekst. Kanskje må vi må jobbe annerledes for å nå dette målet?
DANMARK: Den danske bransjeforeningen Bager- og Konditormestre i Danmark (BKD) arrangerer hver høst konkurransen «Danmarks Bedste Brød og Kager». Årets finale fant sted på Nytorv i København den 26.