Baker og Konditor
02.11.2018
Selv om oversikten i denne utgaven av BK viser at bransjen økonomisk butter litt imot i 2017, har vi store muligheter til å bli en stolt og lønnsom bransje i vekst. Kanskje må vi må jobbe annerledes for å nå dette målet?
Bransjen har et økonomisk potensial
Sammenlignet med andre bransjer innen mat- og drikkenæringen, har baker- og konditorbransjen i mange år slitt med lavere gjennomsnittlig lønnsomhet. Dette har bedret seg noe de siste årene, men selvfølgelig varierer dette veldig fra bedrift til bedrift. Vi må likevel konstatere at bakerog konditorbransjen fortsatt har potensial til å bli mer lønnsom. Bransjeforeningens visjon er å bidra til at det skapes en stolt og lønnsom bransje i ve
Gå til medietSammenlignet med andre bransjer innen mat- og drikkenæringen, har baker- og konditorbransjen i mange år slitt med lavere gjennomsnittlig lønnsomhet. Dette har bedret seg noe de siste årene, men selvfølgelig varierer dette veldig fra bedrift til bedrift. Vi må likevel konstatere at bakerog konditorbransjen fortsatt har potensial til å bli mer lønnsom. Bransjeforeningens visjon er å bidra til at det skapes en stolt og lønnsom bransje i ve
