Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Ledes av femte generasjon
STORMS: Annette Storm har tatt over som leder for Storms etter sin far, Rolf Storm. Dermed er femte generasjon på plass i bedriften som ble grunnlagt i 1897.
Baker og Konditor 30.11.2018
Tar bærekraft på alvor
BEVISST VALG: Idun Industri var tilstede på Foodscape og vil med det bli enda bedre på å inspirere sine kunder til å tenke bærekraft.
Baker og Konditor 30.11.2018
Lantmännen Unibake: Vil kutte mer og mer plast
MILJØ: Lantmännen Unibake jobber med å redusere bruken av plast i emballasjen til rundstykker som selges under merkenavnet Hatting.
Baker og Konditor 30.11.2018
Søppel-sandwich er Sveriges beste
MIKAELA FISCHERSTRÖM, som jobber for Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm, er vinner av årets Mack-SM; en årlig konkurranse som kårer landets beste sandwich, eller «macka», som det heter på svensk.
Baker og Konditor 30.11.2018
Lanserer ny sjokoladepynt
BAKO: Bart de Gans fra Dobla har vært på besøk hos Bako på Hvam med sitt pyntekurs. Han er med på å skape ny pynt og utvikler sortimentet med innovasjon innenfor kakepynt.
Baker og Konditor 30.11.2018
Samlet bakere til nytt artisanbakekurs
16. og 17. oktober arrangerte Lantmännen på nytt bakekurs i samarbeid med Richemont Fachschule i Sveits, denne gangen på Lantmännens eget kompetansesenter i Malmö.
Baker og Konditor 30.11.2018
Sverige går for VM-GULL
Svenska Konditorlandslaget ligger i hardtrening frem mot Coupe du Monde de la Pâtisserie i Lyon 27. og 28. januar 2019.
Baker og Konditor 30.11.2018
Vant NM med høstsmaker
God teknikk og gode smakssammensetninger ga resultater. Cathrine Olsen vant NM Ung Baker og ser nå frem til neste konkurranse.
Baker og Konditor 30.11.2018
Unge vil leve bærekraftig
DET DANSKE bransjemagasinet Bager & Konditor skriver at det vil komme en stor endring i forbruksmønsteret til den danske befolkningen.
Baker og Konditor 30.11.2018
Strukturendring gir godt resultat
HÅNDVERKSBAKERIET
Baker og Konditor 02.11.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt