Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Yrkesutdanning innen baker- og konditorfaget er en flott utdanning i seg selv, men åpner også opp for mange andre muligheter senere i livet for de som vil mer.
Norges eldste familiebakeri, H.A. Brun i Oslo, har gjort endringer i ledelsen. Nå er det sjette generasjon som har overtatt bakeribedriften på Majorstua.
I desember annonserte Coop at de skal bygge et nytt Goman-bakeri på Fauske i Nordland. Planen er at selve bygget skal stå klart til høsten, og at de første produktene skal sendes ut 2. januar 2021.
HARTMANN SLICER OG BAGGER ER DEN IDEELLE SKJÆRE- OG PAKKEMASKIN FOR PAKKING AV HELE OG OPPSKÅRET BRØD, BOLLER, PØLSEBRØD OG ANDRE SMÅVARER I BÅDE PLAST- OG PAPIRPOSER.