Fagpressenytt

Vi er imponert over hvor matinteressert det norske folk er. Derfor åpner vi for første gang opp for at et medlem fra folket skal få være med å velge ut hvilke mat- og drikkevarer som får Spesialitet-merket for unik smak, sier adm.

- Kan barnehagen støtte en praksis der foreldre tar med is og kake når barna har bursdag, samt velge å gi pastiller ved spesielle anledninger selv om vi ikke har gitt ham godteri selv enda?

Utmerkelse til trønderske lokalmat-produsenter. Under Trøndersk Matfestival i forrige uke fikk tre produkter fra to matprodusenter tildelt hederstegnet Spesialitet.

To lokalmatprodusenter fra Trøndelag fikk torsdag Spesialitet-merket for unik smak under Oi! Trøndersk Matfestival.

I et brev adressert til EFSAs direktør Bernhard Url, peker direktørene i det svenske Livsmedelsverket, danske Fødevareinstituttet,

Kåre Svang har etterforsket vold og overgrep mot barn i en årrekke. På sommeren tar han ferie fra jobben, men ikke fra sakene.

Elben renner så stille forbi at den ligner mest en sommerblank innsjø, men krusningene rundt det grønne seilingsmerket avslører at den 1091 kilometer lange elven faktisk rører på seg.

Svaret, min venn, det blåser i vinden. Også om spørsmålet er hvordan du skal ta vare på maten uten fryser og kjøleskap. Georg Mathisen journalist, forskning.no Salt var dyrt, klimaet fuktig og råvaretilgangen ensidig.

En fredag i juni var det dekket til fest på Tjørsvågheimen sykehjem. Kjøkkenet og livsgledegruppa ønsket å gjøre måltidet litt annerledes, og inviterte alle beboere og pårørende på middag Stjernelaget Restaurant.

Direkte oversatt er sauerkraut det samme som surkål, men ellers har de lite til felles. Surkål er kål kokt med eddik, sukker og krydder. Dette smaker godt, og du vil bli overrasket over hvor lett det er å lage selv.