Fagpressenytt

HAR SVERIGE HATT SOM MÅL NÅR DET GJELDER ØKOLOGISK FORBRUK I DET OFFENTLIGE. I DAG LIGGER DE PÅ 27 %. DANMARKS MÅL ER 60 , I KØBENHAVN HAR DE NÅDD 90 %. NORGE HAR STORE PROBLEMER MED Å NÅ 15 % ...

"Finnes det noe mindre egoistisk og mer nyttig enn å lage næringsrik og deilig mat til mennesker du er glad i? " spør Michael Polland i en helt fersk serie på Netflix. Der reiser han verden rundt og lager mat med folk som ikke har glemt hvordan.

Hector Garcia, bakeren fra Spania som gjorde Maschmanns bakeri på Skøyen til en suksess, har begynt for seg selv og satser på småretter og pizzaservering i sentrum av Oslo.

Mange får en allergisk reaksjon av vaskemidler, særlig på grunn av parfyme- eller luktstoffer. Mange produkter inneholder også siloksaner og triklosan som lagres i naturen.

Å bygge i høgda vert god ost og økologisk effektivitet.

I dag inneholder verdens hav ett tonn plast for hvert femte tonn med fisk, skriver forskerne i en ny rapport fra World Economic Forum.

Fairphone 2 er den tredje modellen i Fairphone-familien, og den første mobilen i verden med Fairtrade-sertifisering. Telefonen har utskiftbare deler så du enkelt kan reparere den selv, og den er designet for å vare.

I uminnelige tider har mennesker rundt om i verden hatt et plantebasert kosthold. På tross av geografiske, kulturelle og religiøse forskjeller er den grunnleggende motivasjonen ofte den samme; moral. To personer i kjøttglade Norge forteller oss hvorfor de valgte å bli vegetarianere.

Sunn mat, bevissthet rundt maten, fellesskap og en sikrere økonomi. Det er mange gode grunner til at flere og flere gårder her i landet ønsker å dele markens grøde med sine sambygdinger.

Det nye EU-regelverket for økologisk merket vin fra 2012 medfører ingen endringer i landbruket, men legger føringer for hva man kan gjøre når druene ankommer kjelleren. Før var det druene som måtte ha sertifikat på at de var økologiske - nå er det vinen som merkes.