Fagpressenytt

Omsetningen av økologiske varer i dagligvarehandelen har økt med nesten 22 prosent det siste året. Det er grønnsaker, meieriprodukter og barnemat som har den høyeste omsetningen.

14 Jeg blir bare glad om grantrær rundt om i landet blir frisert til våren fordi folk går mann av huse for å lage sin egen granskuddsirup. 34 Som læreinstitusjon firer vi kanskje litt på kravene for at elevene skal føle mestring.

Regjeringen la nylig fram forslag til neste års statsbudsjett. Der kommer det fram at Regjeringen kutter drastisk i bevilgningene til skolefruktordningen. - Reduksjonen på 16 mill.

Trenden er at vi både hopper over måltider og bytter om rekkefølgen på dem. Mens vi tidligere spiste 3-4 faste måltider hver dag, spiser vi nå flere mellommåltider og snacker mer enn før.

Harald Osa er ny styreleder i Stiftelsen Skolematens Venner. Nestleder i styret er Maria Lundqvist Vik. De to jobber til daglig i henholdsvis Bama og Findus.

Lungemedisinsk avdeling 4G ved SUS har blitt sykehuspilot på ernæring i det nasjonale pasientsikkerhetsprogrammet «I trygge hender».

I Tyskland har enkelte asiatiske restauranter tatt et utradisjonelt initiativ; de ber gjestene betale for matsvinnet, skriver den danske avisen Kristeligt Dagblad.

Elever ved Alta videregående skole, restaurant og matfag, assisterte kokkene og sto for serveringen under konkurransen Arktisk kokk 2016. - Elevene får en unik mulighet til å trene på eksamener de har i vente, sier adjunkt Ann-Karin Adolfsen.

Asko åpnet nylig et nytt kompetansesenter som skal komme ansatte og kunder til gode. Kompetansesenteret vil inneholde tre kursområder; Asko-skolen, KIT-akademiet og opplæringsrom for Joh. Johannson Kaffe AS.

Scandic Nidelven har en imponerende seiersrekke bak seg og har vunnet den prestisjefylte konkurransen elleve år på rad. I år er det Thon Hotel Lofoten som er aller best - og vinner av Twinings Best Breakfast. Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, er fast bestemt på gjenerobre frokosttronen.