Fagpressenytt

Emanuele Spreafic er Årets Baker. l tøff konkurranse tok italieneren, som til daglig jobber i Bakeriet Sprø, førsteplass i prestisjekonkurransen.

Matvett vil at myndigheter og bransje kommer frem til en løsning for å redusere matsvinn.

2015 har vært et år i forandring, det har vært et vanskelig år å beregne, sa presidenten til Landsmøtet.

Daglig leder i BKLF, Gunnar Bakke, er meget fornøyd med gjennomføringen av konkurransen Årets Baker 2016.

Baker- og Konditorlandslaget sikter mot VM. André Løvaas er nå blitt trener for begge landslagene.

Bildetekster: 1: Knut Hammeren og Ivar Bakke fra BKL laget og vise frem en brødskulptur under Landsmøtet. 2: BKLs Øyvind Skogsholm Hansen var med i konkurransen «Årets Baker», som ble arrangert under landsmøtet.

Styret i BKLF fikk ingen kommentarer til hverken underskudd eller sin årsberetning og fikk full støtte fra Landsmøtet som gikk unna på 25 minutter.

Juryen hadde en tøff jobb med å velge ut årets vinner av Grainfood is Brainfood, en nasjonal bake- og ernæringskonkurranse for elever fra 5. -10. trinn.

Slik lyktes Bakehuset med sin gjennomtenkte snuoperasjon for å øke brødsalget.

Organisasjonen Matvett ønsker at myndigheter og bransje inngår et forpliktende samarbeid om å redusere matsvinn.