Fagpressenytt

I helgen presenterte Høyre, FrP og Venstre den nye regjeringsplattformen. Arnt Steffensen i Kost- og ernæringsforbundet er svært fornøyd med at partiene står samlet om å gå kjøkkenveien for å bedre tilbudet til eldre på institusjon.

Sunn og god mat er i dag et ufravikelig krav for både forbrukere og myndigheter. Maten vi kjøper og spiser skal være god for kroppen, god for miljøet, aller helst norskprodusert og helt klart god på smak.

Med din egen helautomatiske, innendørs "kjøkkenhage", kan du dyrke salat, urter og mikrogrønt hjemme under kjøkkenbenken.

Mat er et globalt anliggende, og med rikelig tilgang på informasjon gjennom alle kanaler lærer vi av hverandre. Forskjellige råvarer kan ha en annen lokal betydning for ett folkeslag enn et annet. Som føtter fra fjørfe.

Fylkesmannen i Nord-Trøndelag har kommet med den nye handlingsplanen «Trøndelag - mer økologisk 2017-2021» som skal bidra til å utvikle det økologiske landbruket.

Man bør vel egentlig ikke si noe positivt om graffiti, men jeg må fortelle hva noen ungdommer i Washington hadde brukt sin maling på. Med svart på en hvit murvegg stod følgende: "The future is cancelled due to lack of interest".

Den siste kua i Longyearbyen døde i 1961 og med det landbrukskulturen i den arktiske kullbyen. Siden da har byens matforsyning belaget seg på import fra fastlandet. Men så dukket en amerikaner opp og satte grønne spirer på øya.

2 porsjoner En drikk med varme krydre som gjør godt i kulda! Gyllen melk er dessuten sunt, påstås det. Bruk gjerne tørket krydder, bortsett fra ingefær, den er best fersk.

At noen begynte å krydre vin med urter og krydder kan ha vært av medisinske grunner. De oppdaget nemlig at vin løste opp flere av de aktive virkestoffene i urtene enn det vann gjorde.

For noen av oss som ikke har klart å løserive oss fra håndholdte miksmastere er en slik kjøkkenmaskin et lite under.