Fagpressenytt

Den gamle papirutgaven av Opplæringsboka er en saga blott. For to år siden ble den tatt i bruk i digital form i Agder.

Bydel St. Hanshaugen ble nylig kåret til Oslo kommunes grønneste virksomhet. Prisen fikk den for sitt arbeid for et grønt og godt matløft i bydelens 12 kommunale barnehager. I løpet av januar er 50 prosent av all maten som serveres i barnehagene økologisk.

Sunn og god mat er i dag et ufravikelig krav for både forbrukere og myndigheter. Matbransjen går nå sammen om å skape en helt ny møteplass for sunnere og mer miljøvennlig norsk mat.

1978 - året da verdens første prøverørsbarn ble født, frossenpizzaen kom til Norge og Kina åpnet opp for resten av verden - startet også et eventyr på et lite gårdstun i Brunlanes utenfor Larvik!

I januar presenterte Høyre, FrP og Venstre den nye regjeringsplattformen. Arnt Steffensen i Kost- og ernæringsforbundet er svært fornøyd med at partiene står samlet om å gå kjøkkenveien for å bedre tilbudet til eldre på institusjon.

17. januar ble Åse Michaelsen utnevnt til landets første eldreog folkehelseminister. Henne ansvarsområde skal være kommunale omsorgstjenester og folkehelse.

Mesterkokk og baker Morten Schakenda mottok Det Norske Måltids hederspris nylig.

Tine lot folket bestemme hvordan melkekartongene best kan merkes for å unngå unødvendig matsvinn. Avstemningen foregikk på sosiale medier, og hele 7300 personer avga sin stemme.

Planter på ulike breddegrader har ulike vekstvilkår. Det handler om daglengde, temperatur og lysintensitet. Dette påvirker plantene og innholdsstoffene i dem. Nå er forskerne på jakt etter den dokumenterbare kvalitetsforskjellen mellom mat produsert i nord eller sør.