Fagpressenytt

Hva har insekter, irriterende kolleger og kunstig intelligens til felles? Jo, alt sto på programmet da Norgesmøllene for åttende gang inviterte til en bransjedag for ansatte i industri, storhusholdnings-, bakeri- og dagligvarebransjen. Det hele ble avsluttet med utdeling av Møllerens inspirasjonspris til Too Good To Go Norge AS.

Navn/rolle/arbeidsted: Ann Iren Skjemstad, avdelingsleder for ernæring, Sykehuset Telemark Utdannet: Kokk, bachelor i kostøkonomi, ernæring og ledelse og master i ledelse

Å jobbe i yrker med høyt fysisk aktivitetsnivå er forbundet med en høyere risiko for å få demens eller mild kognitiv svikt etter fylte 70 år, viser

Haukeland universitetssjukehus har 105 matverter, hvor ca. 25 prosent har fagbrev som kokk. - Sykehuset trenger stadig flere matverter. Utfordringen er at det ikke er et eget utdanningsløp for matverter. Dette kan gjøre rekrutteringen vanskelig, mener Lena Guldberg Rygg, kostombud/rådgiver i Hospitaldrift Matforsyning.

Dette er en enkel utgave av fransk løksuppe, en smakfull klassiker og kanskje den rimeligste retten du kan lage. Topp suppen med ostesmørbrød, da får du en super middagsrett.

Matprisen har siden 2014 løftet fram og hedret bønder, kokker og andre aktører som bryr seg som bærekraftige måltider.

Ribollita er en kraftig italiensk vegetarisk klassiker av en grønnsaksuppe. Navnet betyr "kokt på ny", fordi du kan bruke de grønnsakene du har for hånden - gjerne rester.

14.09 Jams Metro AS, Lørenskog 12.09 The Italian Job AS, Oslo 12.09 11.09 08.09 08.

• Vær respektfull og interessert i andre mennesker. Ha som forutsetning at den du prater med kan ha noe å Iære deg.