HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
08.12.2023
Lerøy Seafood er vaIgt ut som råvareIeverandør av skrei, SeasheII på Frøya skaI Ievere kamskjeII, mens tørrfisken kommer fra HaIvors Tradisjonsfisk i Tromsø.
- Det stilles skyhøye krav til råvarene i en slik prestisjetung konkurranse, så for norsk sjømat er dette en enorm anerkjennelse. Skrei, kamskjell og tørrfisk er unike og velsmakende høykvalitetsprodukter som omfavnes av stjernekokker over hele verden. Nå ser vi frem til å vise frem den fantastiske norske sjømaten på Europas største og viktigste gastronomiske scene, sier administrerende direktør i Norges sjømatråd, Christian Chramer.
Når Bocuse d'Or Europe arranger
Gå til medietNår Bocuse d'Or Europe arranger