RYGGE: Langs Kurefjordveien i Rygge i Østfold dyrker Petter Ørmen både rødbeter, kål og poteter til industri. Familien har levert grønnsaker til Noras fabrikk i Rygge i fire generasjoner.
KIRKENÆR: I 2014 bygde Nikolai Omsted og hans far, Jørgen, et potetlager med mulighet for å tørke potetene rett etter opptak. Det har vært et viktig tiltak for å redusere sølvskurvutfordringa i settepotetproduksjonen.
Planteprodusentene fikk ingen store overraskelser i den nye jordbruksavtalen. - Målprisendringene er i tråd med innspill og forventninger både for potet, grønt og frukt, kommenterer styreleder Anders Nordlund (bildet) i Gartnerhallen.
Bjarne Saltvik Faanes er en av de unge, dyktige bøndene som vil optimalisere drifta gjennom økt kunnskap og presisjonslandbruk. «Utseendet på poteten diskuteres stadig, men vi må forholde oss til forbrukerne. Utseendehysteriet rår»
Stipendiat Eva Brod har i sitt doktorgradsarbeid ved Norsk institutt for bioøkonomi og NMBU sett på fosfor og kva som blir brukt og går tapt i norsk landbruk, fiskerinæring, matprosessering og avfallsbehandling, skriv nibio.no.
Kan man selge hotellrom på grunn av god frokost? I Trondheim gjør et hotell akkurat det. «Strategien var klar fra hotelldirektøren fra starten: Maten skulle være et trekkplaster»