Fjell og Vidde
06.12.2022
Joda, det er mørkt og kaldt ute, men med denne suppa på termos kan jeg nesten love deg både lys og varme. Ta en pause fra den travle førjulstida og utforsk et turmål i din nærnatur.
Ingredienser til 4 porsjoner:
? 200 g ramennudler (1 pakke) ? 1 liter grønnsaksbuljong ? 2 ss fersk finhakket ingefær ? 2 fedd hvitløk ? 150 g shiitake-sopp ? 2 stk pak choi ? 2 ss olje ? 250 g tofu (ikke silketofu) ? 2 dl soyabønner ? 70 g babyspinat ? 2 ts brunt sukker/råsukker ? 3 ss soyasaus ? 1 ss riseddik
Fremgangsmåte:
Gå til mediet? 200 g ramennudler (1 pakke) ? 1 liter grønnsaksbuljong ? 2 ss fersk finhakket ingefær ? 2 fedd hvitløk ? 150 g shiitake-sopp ? 2 stk pak choi ? 2 ss olje ? 250 g tofu (ikke silketofu) ? 2 dl soyabønner ? 70 g babyspinat ? 2 ts brunt sukker/råsukker ? 3 ss soyasaus ? 1 ss riseddik
Fremgangsmåte:
