Kjøkkenskriveren
02.09.2024
Denne oppskriften er en norsk variant av de klassiske bolinhos. Disse er laget med blant annet sild, potet, hvitløk og krydder, og servert med salsa og aïoli.
INGREDIENSER: 500 g sildefilet 500 g mandelpoteter 2 fedd hvitløk 2 stk sjalottløk 1 stk egg 0,2 ts kanel 0,25 ts sukker Salsa:
20 g tomat, soltørket 1 fedd hvitløk 2 stk sjalottløk 0,5 stk chili, rød Aïoli:
4 fedd hvitløk 2 dl majones, lett 10 dråper tabasco 1
Gå til mediet20 g tomat, soltørket 1 fedd hvitløk 2 stk sjalottløk 0,5 stk chili, rød Aïoli:
4 fedd hvitløk 2 dl majones, lett 10 dråper tabasco 1
