Kjøttbransjen
11.11.2021
Nå kan kjøttglade nordmenn få edle kjøttvarer levert rett på døra. Det er importselskapet Wulf & Co. som via sitt underbruk, Gastro Royal, sørger for det. I vårt naboland i sør, Danmark, har dette tilbudet vært tilgjengelig i mange år.
- Jeg er halvt dansk og i Danmark er denne typen salgskanal blitt helt vanlig. Derfor er dette et prosjekt jeg er svært motivert for å lykkes med. Og bare for å beskrive folks appetitt på kvalitetskjøtt: Kiloprisen på det storfekjøtt vi til nå i år har levert direkte til forbruker har ligget på rundt 700 kroner pr. kilo. Og vi selger faktisk hele kammer på opptil 15 kilo til kjøttelskere med egne modningsskap, sier Jesper Klostermann, importsjef i Wulff & Co. og mannen bak Gastro-Royal.
Stort potensial
I Danmark er det til sammen 11 firmaer som driver med denne type distribusjon av kjøtt. Tre av disse firmaene har doblet omsetningen siden starten i 2016. Dette er med andre ord et kraftig voksende marked i vårt naboland og Klostermann ser ingen grunn til at ikke samme
Gå til medietStort potensial
I Danmark er det til sammen 11 firmaer som driver med denne type distribusjon av kjøtt. Tre av disse firmaene har doblet omsetningen siden starten i 2016. Dette er med andre ord et kraftig voksende marked i vårt naboland og Klostermann ser ingen grunn til at ikke samme
