Kjøttbransjen
11.11.2021
blindtarmen som «slo seg vrang». I fjor ødela pandemien for deltagelse, men i år var John Erling Bakke fra firmaet Aquatiq på plass blant dommerne som saumfarer årets kjøttprodukter i julesjangeren.
Bakke er en av fire nykommere i juryen i år og fant seg godt til rette ved dommerbordene de tre dagene dømmingen sto på.
Tillitserklæring
- Å bli bedt om å være dommer i NM i kjøttprodukter er en stor tillitserklæring og jeg er stolt over å kunne bidra til kåringen av landets beste kjøttprodukter. I løpet av de tre dagene vi luktet, smattet og smakte, hadde jeg mange gode opplevelser. Men selvsagt er det en hel del mindre bra innimellom. Det skulle da også bare mangle, poengterer John Erling Bakke. Det var tidligere NM-general Mette Juberg som for et par år siden kontaktet Bakke med tanke på vervet som NM-dommer. Den gang var det ikke nei i hans munn. Men det skulle altså vise seg å bli vanskelig å komme i gang. Bergenseren Bakke har for øvrig fagbrev som butikkslakter og har fortid i butikk-kjeden Safari i Vestlandets hovedstad. Safari ble som kjent kjøpt opp av Meny for noen år siden
Gå til medietTillitserklæring
- Å bli bedt om å være dommer i NM i kjøttprodukter er en stor tillitserklæring og jeg er stolt over å kunne bidra til kåringen av landets beste kjøttprodukter. I løpet av de tre dagene vi luktet, smattet og smakte, hadde jeg mange gode opplevelser. Men selvsagt er det en hel del mindre bra innimellom. Det skulle da også bare mangle, poengterer John Erling Bakke. Det var tidligere NM-general Mette Juberg som for et par år siden kontaktet Bakke med tanke på vervet som NM-dommer. Den gang var det ikke nei i hans munn. Men det skulle altså vise seg å bli vanskelig å komme i gang. Bergenseren Bakke har for øvrig fagbrev som butikkslakter og har fortid i butikk-kjeden Safari i Vestlandets hovedstad. Safari ble som kjent kjøpt opp av Meny for noen år siden
