Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Trøndersk ramsløkpølse fra Osen fikk pris på matfestival

Ekteparet Normeland som startet med gårdsmat i 2016, fikk nylig gjev pris for beste kjøttprodukt under Trøndersk Matfestival.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Bondens vurdering av transportdyktighet viktig info

Matkjedeinformasjon er all informasjon som flyter fra produsent til slakteri og Mattilsyn i forbindelse med at et dyr er meldt inn for slakting. Formålet er å sikre mattrygghet og dyrevelferd.

Kjøttbransjen 19.08.2021

A Flytter all griseslakting i øst til Tønsberg

Norturas styre har besluttet å samle all slakting av gris på Østlandet i Norturas Tønsberg-anlegg. Det gir 27 færre årsverk på Rudshøgda.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Knivsliping blir stadig viktigere - og mer automatisert

Skarpe kniver er et must både i slakterier, i skjærebedrifter og i vanlige produksjonsbedrifter. Maskinell og automatisert knivsliping har derfor blitt enda mer aktuelt.

Kjøttbransjen 19.08.2021

To jubileum for Per's Kjøkken i Sandefjord

To viktige milepæler for bedriften Per's Kjøkken i Sandefjord i år. Bedriften markerer 60 års eksistens og det er 20 år siden flyttingen fra Larvik til Sandefjord.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Nordmenn vil spise mer reinsdyrkjøtt

Flere markedsundersøkelser viser at nordmenn ønsker å spise mer reinsdyrkjøtt. Etterspørselen er høyest i den forbrukergruppen som har høyest interesse for mat, og som er mest opptatt av dyrevelferd og sunnhet.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Dansk slakteri fikk 70 000 kr i bot

Et Danish Crown-slakteri i Danmark. lot en gris havne i et skoldekar før den var avlivet. Slakteriet erkjenner feilen.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Skallfryser biffer

Etter at TVI ble en del av Multivac, har konsernet nye produkter å by på:

Kjøttbransjen 10.06.2021

Matsvinnet i matbransjen fortsetter å gå ned

Fra 2015 til 2019 ble matsvinnet i matbransjen redusert med 12 prosent i kilo pr. innbygger. Fordelt pr. ledd i verdikjeden, så har dagligvarehandelen redusert med 17 prosent og, grossistleddet med 28 prosent. Disse har allerede nådd delmålet om 15 prosent reduksjon, mens matindustrien har litt lenger vei å gå for å nå målet.

Kjøttbransjen 10.06.2021

Innmat er også mat

For rundt 8000 år siden begynte mennesket å holde husdyr fordi det ga sikrere tilgang på mat enn den tidligere jeger-tilværelsen. (Hunden ble temmet for ca.

Kjøttbransjen 10.06.2021