Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Det tok under fem minutter fra det ble åpnet for påmelding til høstens NM i kjøttprodukter til gårdsmatbedriften Garden Oppheim i Ål i Hallingdal hadde meldt på to produkter.
Gjennom 132 års arbeidsinnsats har Jan og Jorunn Brovold sørget for at lokal matkultur er blitt holdt i hevd. Nylig fikk de to Stangeprisen for innsatsen.
Etter at Gudbrandsdal Slakteri AS nå er tilført 10 millioner kroner i en rettet emisjon, er slakteriprosjektet på Otta kommet et viktig skritt videre med tanke på realisering. Men det skjer uten Fatland med på laget.
I denne spalten skrev jeg for temmelig nøyaktig ett år siden følgende: «Vi får inderlig håpe at NM neste år, (faktisk om nøyaktig ett år) ikke blir preget av koronapandemien slik dette NM har blitt.
Deler av landbruks- og næringsmiddelindustrien kan om kort tid stoppe opp i Storbritannia, paradoksalt nok på grunn av mangel på den gassen alle forsøker å bli kvitt: CO2.
En av kjøttbransjens mest sentrale personer gjennom mange år, John Nordal, fyller neste år 80 år. I denne samtalen med Kjøttbransjen rekapitulerer han noen høydepunkter fra sitt mangeårige virke i denne bransjen.