Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Følger fôret

Mennesket er hva det spiser, og slik er det med dyr, også. Tyske forskere har tatt for seg helsefarer som fôret kan føre til. Denne gangen er det ikke veterinærer eller biologer som har gjort jobben, men eksperter på risikovurdering.

Kjøttbransjen 05.10.2023

Ny forskning avdekker matsmitte raskere

Tidligere tok det opptil to dager - nå har japanske forskere funnet en måte å oppdage bakterier i maten på i løpet av en time. De arbeider med å lage en bærbar bakteriesensor.

Kjøttbransjen 05.10.2023

Kvalitetsnettverk i Oslo august

KLF avholdt i slutten av august sin årlige fysiske samling med kvalitetsmedarbeidere i KLF-bedriftene. Hovedtemaet denne gang var prøvetaking og prøvetakingsplaner. Møtested var Oslo og bedriftsbesøkene var lagt til A. Strøm-Larsen AS og Bokken AS.

Kjøttbransjen 05.10.2023

Døgnåpen butikk vil ha mindre kartonger

Nærkjøpmann Kamila Papis-Lundstadsveen ønsker seg mindre kartonger med kjøttprodukter og tydeligere strekkoder.

Kjøttbransjen 05.10.2023

Markedsregulering storfe - koste hva det koste vil?

Mens reguleringslagrene for storfekjøtt hoper seg opp og pengene renner ut av storfebøndenes lommebøker, griper de/vi ansvarlige ikke muligheten for å

Kjøttbransjen 05.10.2023

Arbeidsgivers plikt til å sikre et godt arbeidsmiljø

Etter arbeidsmiljøloven har arbeidsgiver plikt for å sørge for et godt arbeidsmiljø på arbeidsplassen, men hva går denne plikten egentlig ut på?

Kjøttbransjen 05.10.2023

Animalia med hygieneopplæring på nett

Animalia tilbyr nettkursene «Hygieneopplæring for kjøttbransjen» og «Hygieneopplæring for fjørfebransjen» som et kompetansetiltak for alle som jobber i produksjonen. Kursene finnes i flere språkversjoner.

Kjøttbransjen 05.10.2023

Nofimaforsker om målemetoder i KLF-studio

Raske og ikke-destruktive målemetoder kan ha stor nytteverdi for kjøttbransjen. Man kan for eksempel måle kjernetemperatur ved varmebehandling , kvalitet på kyllingfileter og fettkvalitet.

Kjøttbransjen 05.10.2023

? Grensehandelen har økt betydelig

I løpet av første halvår reiste nordmenn på 2,3 millioner dagsturer over grensen til utlandet og det ble grensehandlet for 4,5 milliarder kroner. Av dette ble nesten to milliarder brukt på mat- og dagligvarer.

Kjøttbransjen 05.10.2023

MatPrat med innspill til ny dyrevelferdsmelding

Som respons på Landbruks- og matdepartementets forespørsel om innspill til den kommende dyrevelferdsmeldingen, har MatPrat levert et innspill som trekker veksler på forskning innen dyrevelferd og forbrukeropinion.

Kjøttbransjen 05.10.2023