Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Animalia har laget digital holdbarhetskalkulator

Animalia har nylig lansert et webverktøy for matprodusenter av spiseklare produkter. Den digitale kalkulatoren beregner holdbarhet for produktene ut fra mulig vekst av bakterien Listeria monocytogenes. SB520 ScanBatcher er også en kostnadseffektiv løsning ved utskiftning av en eksisterende batcher, f.eks. Scanvaegt 7100 eller 4700.

Kjøttbransjen 14.12.2023

? Prisen på Ikea-pølser har økt med 140 prosent

De fleste har fått med seg at matprisene har økt kraftig. Men det er en matvare som har hatt en prisstigning som overgår det aller meste, nemlig wienerpølser på Ikea.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Lite fornøyelige pinnekjøtt-tester

I disse førjulstider med uendelige mange tester av julemat - særlig pinnekjøtt, er det fristende å tenke på hovmestersketsjen på NRK.

Kjøttbransjen 14.12.2023

45 kilo pinnekjøttpølse på cupfinale

Pølsene deres er så ettertraktet at Runar Bønes måtte ha med seg 45 kilo da han reiste til Oslo på cupfinale. Nå har Bønes Gårdsmat vunnet NM med pinnekjøttpølsene sine.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Nortura sviktet Skjåk Mat

I alle år har bedriften Skjåk Mat kjøpt sine kjøttråvarer fra Nortura og også i år skulle bedriften fått 15 tonn fersk svinebog med tanke på produksjon av juleprodukter. Svinebogen kom aldri og nå er det slutt på tålmodigheten.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Talenter ute etter jobb

OSLO Talentene fra Lillehammer videregående skole gikk til topps i skolemesterskapet - og de er på jakt etter kjøttbedrifter som vil lære dem mer.

Kjøttbransjen 14.12.2023

Snart slutt på skjæring av gris hos Axel Andersen

Skjærbedriften Axel Andersen i Drammen spisser satsingen på storfeskjæring og kutter fra nyttår ut all skjæring av gris.

Kjøttbransjen 14.12.2023

- Mye uberettiget og usaklig kritikk av pinnekjøttkvalitet

- Er det grunn til å kritisere norske kjøttbedrifter for at de bruker for kort tid på tørking i forbindelse med produksjon av pinnekjøtt og har kvaliteten på dette kjøttproduktet blitt dårligere de siste årene? Vi har forsøkt å finne svar på disse spørsmålene.

Kjøttbransjen 14.12.2023