Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
KØBENHAVN På Teknologisk Institut i København har man utviklet en ny banebrytende teknikk, som potensielt kan forlenge holdbarheten til ferskt kjøtt med flere måneder.
GIRONA I SPANIA I hjertet av Catalonia finner vi også hjertet i europeisk kjøttforskning. Forskningsinstituttet Institut de Recerca y Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) er i aller fremste rekke når det gjelder teknologisk innovasjon og utvikling på kjøttområdet.
- En «fastpris» på merkevarer til alle kunder er en løsning alle parter taper på, også forbrukerne. Høringsdokumentene fra Nærings- og fiskeridepartementet bærer preg av manglende forståelse for verktøyene i norsk landbrukspolitikk.
Etterstad skole har i en årrekke vært base for NM-bedømmingen og det er slett ingen tilfeldighet. Avdelingslederen ved Oslos eneste videregående skole med matfaglinje, er nemlig svært opptatt av kjøttfagets framtid.
Angus-bedriftene fortsatte i fjor den fine utviklingen bedriftene hadde i 2016. Bedriftene som dette samarbeidet omfatter, hadde et samlet driftsresultat på nær 18 millioner kroner i 2017.
Den aller ferskeste kjøttvarerapporten fra Sissel Flesland viser god utvikling for kjøtt. Rapporten med oppdaterte tall for 2017 foreligger ikke enda, men Fleslands egne prognoser tyder på en god vekst i innkjøpsvolum og verdi i 2017.
KÖLN En dyptrekker som sparer plast og lar deg bytte produkt på 15 sekunder. En pose til dypfryst som lar deg trekke ut luft uten perforeringer. Det er bare to av nyhetene som Ivar Holtet vil ha inn i norske kjøttbedrifter.