Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Europeiske toppkokker har tildelt gullstjerne til Leiv Vidars nye veganpølse. Siden lanseringen i fjor vår, i Narvesen og 7-Eleven, er det solgt over 70 000 pølser.
Etter 25 år i Nortura, med markedsbalansering og internasjonal handel som spesiale, har Raymond W. Wold-Schätzer valgt å fortsette sin yrkeskarriere i Vestey Foods Norge AS. Målsettingen er å bli en betydningsfull partner for norske private kjøttbedrifter.
Ny avtale mellom Nortura og NorgesGruppen om levering av kjøttdeig, karbonadedeig og biffer, øker Gildes totale markedsandel fra 24 prosent til 28 prosent i Norge.
Å erstatte rødt kjøtt med vegetabilske råvarer høres enkelt ut. Men hva vi erstatter kjøttet med, og hvor vi skal få disse matvarene fra, har imidlertid stor betydning.
Norsk dyrehelse er blant de beste i verden. Det gir også det beste utgangspunktet for god mattrygghet. Fra nyttår av vil Mattilsynet, slakteriene og norske bønder gjøre dokumentasjonen av dette enda bedre.