Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Forventer kjøtt-

Underskudd på storfe- og svinekjøtt og en liten overproduksjon av lammekjøtt og egg. Det er spådommene i Nortura Totalmarkeds aller første prognose for kjøtt- og eggmarkedet 2021.

Kjøttbransjen 28.01.2021

Storfeskjæring flyttes fra Kviamarka til Egersund

Norturas gamle produksjonslokaler i Egersund, skal benyttes når Norpri i løpet av året flytter all storfeskjæring fra Kviamarka til Egersund.

Kjøttbransjen 28.01.2021

Samarbeid har redusert vitamin A i leverpostei

Svinelever, som brukes i produksjon av leverpostei, har et høyt innhold av vitamin A. Tidligere var innholdet av vitamin A i norsk svinelever betydelig høyere enn det en fant i Danmark og Sverige, uten at en forsto nøyaktig hva som skapte denne forskjellen.

Kjøttbransjen 28.01.2021

Endringer i råvaremarkedet og samarbeidsklimaet

Koronaåret 2020 ble et svært spesielt år. For de av våre medlemmer som har foodservice som hovedmarkeder, så har dette vært et svært tøft år.

Kjøttbransjen 28.01.2021

Gullmedalje til veganpølse fra Leiv Vidar

Europeiske toppkokker har tildelt gullstjerne til Leiv Vidars nye veganpølse. Siden lanseringen i fjor vår, i Narvesen og 7-Eleven, er det solgt over 70 000 pølser.

Kjøttbransjen 28.01.2021

Fra Nortura Totalmar ked til internasjonal kjøtt handel

Etter 25 år i Nortura, med markedsbalansering og internasjonal handel som spesiale, har Raymond W. Wold-Schätzer valgt å fortsette sin yrkeskarriere i Vestey Foods Norge AS. Målsettingen er å bli en betydningsfull partner for norske private kjøttbedrifter.

Kjøttbransjen 28.01.2021