Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Landsstyret i Kost- og ernæringsforbundet jobber med å sette sammen et program for en fysisk samling av forbundets fylkeskontakter til høsten. Dato for samlingen er 20.-22. oktober.
Elevene i 3B på Bekkestua barneskole i Bærum kommune fikk sølvpremie for hvordan de løste denne problemstillingen i Forskningsrådets Nysgjerrigper-konkurranse, også kalt NM i forskning for barn.
Anne Lill Stene fra Stene Matglede sykler rundt med bærekraftig overskuddsmat til lunsjsultne innbyggere i Bergen. Nylig vant gründeren og kokken Q-Meierienes matredderpris på 10 000 kroner.
Smittevernet setter begrensninger i kontakten mellom barn og eldre. Østre Toten kommune har gjennom prosjekter som Generasjonsmøter likevel gitt livsglede for liten og stor.
Etter nærmere halvannet år med nedstengning er bransjen sulteforet på fysiske møteplasser. Arrangørene av de største storhusholdningsmessene satser optimistisk på at det skal bli mulig å møtes ansikt til ansikt igjen på en trygg måte til høsten.
17. mai blir også i år litt annerledes, men vi skal uansett kose oss på nasjonaldagen. Enten det blir få eller flere til bords, i hagen, på tur eller inne, så er det mulig å sette farger på menyen med frukter, bær og grønnsaker.