Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Ernæringsstrategi 2021-2030 har forbedringer på flere områder som det allerede jobbes med ved sykehuset. Den tar også tak i nye ernæringsutfordringer for de neste ti årene. - Den nye strategien har tatt mer hensyn til måltidene og vårt tilbud ved Mat og Cafe enn den forrige, sier avdelingssjef Gunnar Kvamme.
Kristiansand vil teste ut skolemat. Kommunen har bevilget 2 millioner kroner for 2020 og 2021 - og en prøveordning vil starte opp på Grim skole i Kristiansand før jul.
Manchester United støtter opp om arbeidet til stjernespissen Marcus Rashford og tilrettela for at britiske skolebarn fikk mat i høstferien. Måltidene ble laget av ansatte ved kjøkkenet på Old Trafford.
Hverdagsmiddag anno 2020 er mangfoldig. Det viser fotoutstillingen som markerer at MatPrat feirer 20 år som viktig informasjonskanal om mat, men også som inspirator for rådville nordmenn som lurer på: Hva skal vi ha til middag i dag?