Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Kakemesteren har vokst seg ut av bygget de etablerte seg i i Åmli i 1999. Nå har de kjøpt tomt, og i februar starter arbeidet med det nye bakeriet i Tvedestrand.
Den populære julekaken hos Geheb har mange kallenavn: Måkeskitt. Måkelort. Måkeklatter. Mågeskid. Dersom man tar et kjapt blikk på den ferdige deigen, skjønner man fort hvor navnet kommer fra.
Etter at Hilde Grande (bildet) gikk fra Lofoten Bakeri til restauranten Fangst på Ballstad, har det nå skjedd endringer i eierskapet bak selskapet som driver bakeriet.
Sigurd Ecklund har vært en del av baker- og konditorbransjen i nesten 100 år. Nå har bedriften blitt en del av Bako, og Geir W. Hansen takker alle for følget.
Torild Sesseng trår til side i Ribago i Kirkenes og overlater styringen til neste generasjon. Fra nyttår er døtrene Heidi og Katrine Sesseng Amundsen eiere og daglige ledere for Ribago AS.