Baker og Konditor
19.02.2022
Har du lyst til å vite mer om kornets opprinnelse og bruk gjennom tidene? Nå har oppslagsverket kommet!
Boka heter «Kornboka», med undertittelen «Brødets og ølets historie».
Forfatter er professor i plantevitenskap Åsmund Bjørnstad. Han har undervist i mange år, men gikk av for to år siden. Det ga ham tid til å tenke over opplevelsen av at studentene de siste årene ikke hadde den samme bakgrunnen som tidligere års studenter.
MINDRE BAKGRUNNSKUNNSKAP
- Før visste de frem og ti
Gå til medietForfatter er professor i plantevitenskap Åsmund Bjørnstad. Han har undervist i mange år, men gikk av for to år siden. Det ga ham tid til å tenke over opplevelsen av at studentene de siste årene ikke hadde den samme bakgrunnen som tidligere års studenter.
MINDRE BAKGRUNNSKUNNSKAP
- Før visste de frem og ti