Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Ida Birgitte Vonheim falt helt pladask for baking. Det resulterte i en svenneprøve som svenneprøvenemda ikke har sett maken til på 30 år! Det ga henne den høythengende svennebrevsmedaljen.
Baker og Konditor 19.02.2022
I stedet for å ha én fullkornvariant blander Harmoni Håndverksbakeri fullkorn i nesten alle produkter. Selv croissantene og wienerbrødene inneholder litt fullkorn. Inspirasjonen er hentet fra USA.
Baker og Konditor 19.02.2022
Aug. Olsen Bakeri i Namsos ble etablert så tidlig som i 1899 og har vært i familiens eie siden. Nå tenker Trond Arthur Nordhøy og broren Terje å gi seg, ettersom de begge har passert pensjonsalder.
Baker og Konditor 19.02.2022
To tredjedeler av den norske befolkningen ønsker å gjøre noe med spisevanene sine. Dette kom frem i den nasjonale kostholdsundersøkelsen som ble publisert i oktober i fjor. Her ser vi at forbrukerne har blitt mer bevisste på kostholdet og ønsker å ta aktive grep. Hvilken rolle kan baker- og konditorbransjen ta i dette arbeidet?
Baker og Konditor 19.02.2022
4241 tonn havre ble dyrket i Nordre Follo i 2020. Kommunens rike tradisjoner innen dyrking av havre har gitt havren plass i kommunevåpenet.
Baker og Konditor 19.02.2022
Coupe du Monde de la Boulangerie er pandemi-flyttet fra januar til mars. Det har gitt det norske laget to ekstra treningsmåneder. Den tiden har de brukt godt.
Baker og Konditor 19.02.2022
Galåvolden Gård vant kategorien Årets Søtsak 2021 i Det Norske Måltid med Små Marengsbunner fra Røros.
Baker og Konditor 19.02.2022
Divisjonsdirektør Oddbjørn Øien ved Sykehuset Innlandet på Tynset er en ivrig hobbybaker. Til jul bakte han like godt julekake til alle ansatte, i alt 360 mennesker.
Baker og Konditor 19.02.2022
Bakeriet Mo i Rana overtok fra nyttår 51 prosent av aksjene i Bodø Bakeri som frem til nå har vært eid av Mosås Holding AS (51%), Meby Invest AS (24%), Ingunn Fjelldal Korsaksel (15%) og G&R-Fredriksen Holding AS (10%).
Baker og Konditor 19.02.2022
Frem til nylig har kafeen på Mosenteret blitt drevet av Bakeriet Cafedrift AS, også kjent som Bakeriet Nærbakst. I høst ble dette selskapet fusjonert med Baker Nordby AS.
Baker og Konditor 19.02.2022

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt