Fagpressenytt

I høst inngikk Tine et samarbeid med Rema 1000 og lanserte en serie med økologiske meieriprodukter i ny emballasje. - Forbrukeren bestemmer, og vi må ligge i forkant for å ha nok økomelk å tilby, sier Johnny Ødegård i Tine.

Lakris er mest vanlig i hostesaften og godteriet. Med sin minst 3 000 år lange historie er lakrisrot en av de eldste medisinske plantene. Lakrisrot er en synergist i folkemedisinen; den skaper balanse i ulike urteblandinger og gjør andre gode.

Det gikk et lite gisp gjennom miljøet da det ble kjent at Kolonihagen hadde solgt en stor aksjepost til Reitan-gruppen. Til de med masse og billig mat! ? ! For å fremskaffe økologisk mat er det vel ikke alltid det enkleste som er det beste...

I denne nedlagte bensinstasjonen får du fortsatt "fylt opp tanken. " Her kan du handle i butikken, spise i restauranten eller holde kurs og møter relatert til lokalmat. I butikken finner du lokale, men ikke alltid økologiske varer.

Den gode gamle havregrøten er trendy. Helios er nå kommet med en porsjonsgrøt med kokos og banan, og en med eple og kanel. Begge med chiafrø og quinoaflak. Du kan spise grøten varm eller kald, og begeret egner seg godt som et mellommåltid.

Leppepomade med rosenrot, ringblomstsjampo og kamillesmør er blant produktene Magrete lager for hånd.

Fra innerst til ytterst, ingen elsker ull som oss. Norske ullgensere er kjent verden over, idrettsstjernene har egne kolleksjoner og det klirrer i strikkepinner overalt. Lokalt og bærekraftig er tidsriktige ord for mat - i stadig større grad gjelder det for ull også.

Jeg har holdt en killing på vei til avlivning. Jeg har satt en boltepistol i pannen på et lam. Jeg har slaktet et nyskutt reinsdyr i fjellet. Hva gjorde det med meg? En morder i noens øyne. Jeg vil påstå jeg ble et virkelig menneske gjennom opplevelsen.

Fylkestinget har bestemt at alle Nordlands videregående skoler skal miljøfyrtårn sertifiseres. Som en del av dette skal 15 prosent av maten og minst 15 produkter være økologiske.