Fagpressenytt

Den svenske brødkampanjen "Bread the future" har fått massiv oppmerksomhet og har bidratt til å endre våre naboers syn på brødets iboende helse- og klimaegenskaper.

Baker- og konditorlandslaget endrer struktur og skal fokusere på kompetanseoverføring internt i laget.

Forebyggende arbeid innebærer å gjøre ting i forkant, altså før skaden, ulykken og/eller helseproblemene dukker opp. På den måten reduseres risikoen for at slike forhold inntreffer.

I Sverige har ni nyankomne innvandrere med bakgrunn fra bakerbransjen i sitt tidligere hjemland blitt testet med tanke på en fremtid i den svenske bakerbransjen.

Den danske bransjeorganisasjonen Bager- og konditormestre i Danmark inviterer i år til kombinert landsmøte og studietur til Oslo. Landsmøtet vil bli avholdt ombord på DFDS' ferge 23. april. Mandag 24.

En sannsynlig fremtidsscenario er at folk må spise mer korn og grove grønnsaker og kutte ned på kjøttforbruket. Endringer i kosthold blir et viktig element i kutt av klimagassutslipp.

KAKEBAKER FYLLEKJØRTE En kvinne fra Sunnmøre er dømt til 22 dagers fengsel og en bot på 40 000 kroner for promillekjøring, melder smp.no. Kvinnen ble tatt fordi hun dultet borti en annen bil ved en dagligvarebutikk.

I debatten om klima og kravet om reduserte utslipp, er bakerbransjens produkter en del av løsningen. Det er kanskje tidenes gavepakke til bransjen.

Det er flere gode muligheter fra maskinleverandørene for de som ønsker å minske klimaavtrykket i maskinparken.

Nå kommer snart bølgen av seriøse ungdommer til å bli de nye voksne. Med seg inn i konsumenttilværelsen tar de verdier som bærekraft og dyrevelferd.