Fagpressenytt

Etter å ha holdt orden på Kost- og ernæringsforbundets økonomi i 36 år, går regnskapsfører Thore Holthe (82) nå over i pensjonistenes rekker.

Mills jobber for at Norge får en ny skolematordning. Nå setter de i gang en prøveordning med matpakkelevering til hjem og skoler.

Probiotiske bakterier er spesielle bakterier som overlever magesyren og kan etablere seg midlertidig (1-2 uker) i tykktarmen vår.

«Ekstra fettilsetning er blitt den dovne matlagers utvei, og overdrives til dels ut i den rene karikatur» - het det i en bok fra 1964 av Landsforeningen for kosthold og helse. Norske eksperter hadde da anbefalt at befolkningens fettinntak burde gå ned for å bremse datidens store hjerteinfarkt-bølge, noe som senere ble offisiell ernæringspolitikk.

Det viser resultatene fra en tilsynskampanje hvor 63 typer honning ble testet av Mattilsynet.

1 23 år har Wenche Andersen laget mat og delt over fire tusen oppskrifter i «God morgen Norge» på TV2. For innsatsen mottok hun nylig «Hedersprisen» under Gullruten.

I to år har Sykehuset Østfold Kalnes fått middagene transportert fra nabofylket. Nå har kjøkkenpersonalet med ledere bestemt at sykehuset skal lage all maten selv fra 1. april neste år. - Det blir noen tøffe tak for oss i månedene framover, men det tåler vi så lenge vi har noe supert i vente, sier seksjonsleder Sølvi Thøgersen.

Forbrukerinspektørene (NRK) vil redde høna for å ende i sementproduksjonen. Kjedesjef Birger Frimo i Nortura Proff derimot vil redde gode kjøttstykker fra å havne i kjøttkverna med prosjektet «Stykkevis og delt».

Landbruks- og matminister Jon Georg Dale (Frp) og direktør Randi Flesland i Forbrukerrådet sparket nylig i gang tredje runde med konkurransen Gylne Måltidsøyeblikk. Denne gangen er det måltidsordninger som legger til rette for at eldre kan spise variert, enten hjemme eller sammen med andre, som skal løftes fram.

Som mennesker er vi helt avhengige av å leve tett sammen med bakteriene i og på kroppen vår. Ubalanse i bakteriefloraen kan påvirke helsa og ses stadig oftere i sammenheng med en rekke livsstilssykdommer.