Fagpressenytt

Det danske hudpleiemerket Urtekram har et stort utvalg av økologiske hudpleieprodukter, inkludert en egen parfymefri serie for babyer.

Ja, ja, ja! Hun nøler ikke et øyeblikk når vi spør om det er greit å spise kake til frokost. Vi er på kafeen Oslo Raw på Adamstuen der Tiril Lunde Refsum og hennes medhjelpere serverer kaker og annen rå mat fra morgen til kveld.

Martin Fjeld har fått mye oppmerksomhet på grunn av sine gode, saftige surdeigbrød, bakt hjemme på hybelen. Nå har han endelig fått et skikkelig bakeri!

NADIN MARTINUZZI, Ren Mats trofaste fotograf. Real mat er vårt hovedfokus, dette formidler Nadin elegant gjennom sine bilder. facebook.com/ Sentralen/ LOTTE SHEPHARD

Råsprø er frokostblandingens svar på surdeigsbrødet, ifølge produsenten.

På Homlagarden i Hardanger sprader en ny rase sorte og brune kyllinger rundt i den storslåtte naturen.

Mange forbinder nok begrepet "raw food" med én av flere dietter der det jaktes på bedre helse og utseende ved hjelp av grønnsaker, frukt, nøtter og frø, urter og spirer, gjerne fusjonert i flytende konsistenser. Men trend eller ikke, vi nordmenn har nå alltid spist mye rått. Det er en del av vår tradisjon å spise maten rå.

Hvis vi kan enes om at oppdagelsen av smaker og spisevaner legges i de første årene av våre liv, er det ikke da litt rart at måltidene får relativt liten plass der barna oppholder seg i så mange timer - hver ukedag?

Te kan være en smaksopplevelse på linje med vin. Teens smak og kvalitet påvirkes av terroir, klima og foredlingsmetode. Teen fra Storm Te er en sanseopplevelse for nese, øyne og gane.

Vi har valgt ut fire favoritter fra Ren Mats forsider gjennom årene og trykket opp A2plakater i god papirkvalitet.