Fagpressenytt

- Ved å spise variert og få i seg matvarer som frukt og grønnsaker, grove korn- og meieriprodukter og fisk til hverdags, er mye gjort. Da er det også plass til noen utskeielser innimellom, sa Linda Granlund, divisjonsdirektør i Helsedirektoratet da hun la fram de nye nasjonale kostrådene.

Vet du om en ekstra god leder eller en super tillitsvalgt? Da bør du foreslå dem til Deltas arbeidsgiverpris eller tillitsvalgtpris.

Når kommuneøkonomien er skranten, er det lett å fire på kvalitet når det skal bygges nytt storkjøkken eller det gamle skal renoveres. - En slik tankegang kan både gå ut over sikkerheten, arbeidsmiljøet og hensynet til kjøkkenpersonalets helse, sier Kent Østby, daglig leder i Kro produksjon AS.

Et spennende konsept, sier kjøkkensjef Ronny Nilsen på NKS Olaviken alderspsykiatriske sykehus.

Ved å kombinere praktiske matlagingskurs, visuelle verktøy og vennlig dulting er det mulig å oppnå varige helseforbedringer hos personer med utviklingshemming, viser studie. Metoden kan også passe for andre grupper i befolkningen som trenger hjelp til å endre sine kostholdsvaner.

Over 50 000 spisegjester har stemt i DinnerBookings rangering av de beste norske restaurantene i vår. DinnerBooking er en Michelin-guide skapt av folket.

Nortura er en av landets største bedrifter innen matproduksjon med sine 4 500 ansatte og om lag 16 000 bønder. De har allerede booket plass og ser nå frem til UMAMI Arena i 2025. Dette er trendene de ser i markedet, og hvordan de forbereder seg til messen.

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. På sommeren serveres denne retten som også er kjent som Matjes nach Hausfrauenart gjerne i en salat på et koldtbord med rødbeter, brød og stekte poteter til.

Har du stått i butikken og lurt på hvilken appelsinjuice du skal velge? Tar du den dyre og gode eller den billige og litt sure? Velger du "fra konsentrat" eller "ikke fra konsentrat"?

Idrettsbanen burde fremme sunn mat, sier forsker. Likevel dominerer sukkerog fettrik mat i idrettskioskene, ifølge en ny studie.