Fagpressenytt

Norsk cøliakiforening har delt ut prisen «Årets glutenfrie bedrift» for 11. gang. Prisen har vært delt ut hvert år siden 2012, nettopp for å stimulere til et godt glutenfritt tilbud i markedet.

Eldre som bor hjemme eller på sykehjem og hvordan mat de skal ha.

Navn/rolle/arbeidsted: Ronald Takke Kokk på Majorstuhjemmet, Oslo kommune

- Vår forventede levetid øker, og det forskes stadig på å finne trygge, rimelige og tilgjengelige metoder for å understøtte sunn aldring i befolkningen.

Nylig la Helsepersonellkommisjonen fram rapporten «Tid for handling. Personellet i en bærekraftig helse- og omsorgstjeneste». Der beskrives en sektor som kan komme til å knele om det ikke tas grep. Medisinen som foreskrives er tverrfaglig samarbeid og mer effektiv bruk av både ansatte og fagkompetanse.

Mat er en sentral del av livet - og av Oslo bys historie. 11. mai åpner en spennende fotoutstilling på Oslo Museum. Her løfter museet fram sin egen fotosamling og serverer smakebiter fra Oslos mathistorie de siste 150 årene.

Arbeidsmiljøportalen ble lansert i 2020. Målet med portalen er at virksomheter i størst mulig grad skal være i stand til å ta tak i egne arbeidsmiljøutfordringer - helst før de oppstår.

32 Bygdefolket har virkelig tatt meg imot både med raushet og varme. Mange har også latt meg arve familiens oppskrifter etter både mor og bestemor.

Til tross for at helsemyndighetene ikke anbefaler en egen spesialkost for de med diabetes, er det fortsatt mange kjøkken som nøler med å fjerne «diakosten». Lillestrøm kommune fjernet spesialkosten fra middagsmenyen for hjemmeboende og beboere på sykehjem for fem år siden.